La Castagna

Il prodotto tipico per eccellenza è sicuramente questo. Tutta la zona infatti è ricca di castagneti dove molti degli esemplari di Castanea sativa sono secolari. Esiste un’Associazione che tutela e promuove la valorizzazione di questo prodotto che si consuma sia fresco, che essiccato. La seconda tecnica, ora meno frequente rispetto…